Le jardin écologique est divisé en deux milieux: milieu haut et milieu bas. Le milieu bas possèdent différentes forêts comme la Chênais-Charmaie, la Chênaie-Frênaie, la Chênaie-Châtaigneraie ainsi que l'Ormaie, à l'opposé du milieu haut qui ne possède pas de forêts.
Le milieu bas :
La Chênaie-Charmaie :
espèces présentes : l' Ail des ours, Moscatelline, Gouet tacheté, Jacinthe des bois, Scille à deux feuilles, Jonquille, Merisier, Cornouiller sanguin, Noisetier, Sureau noir, Lierre, Petite pervenche, Sceau de Salomon et Fougère mâle.
sol : calcaire, humide, frais (végétaux ligneux).
espèces présentes : Laurier des bois, le Buis, l'Hellébore fétide, l'Iris fétide, l'Asaret, Erable champêtre, Chêne pudescent, Cornouiller mâle, Viorne mancienne,Troène commun, Camérisier, Branchypode des bois et frêne.
L'ormaie :
sol : riche en nitrates (milieu pollué).
espèces présentes : Prunellier, Eglantier, Buddléa, Ortie, Bryone, Ficaire, Aubépine, Lierre terrestre, Lamier maculé, Chélidoine, Perce-neige, l'Orobanche du lierre, Erable sycomore, Robinier et Orme.
La Chênaie-Châtaigneraie
sol : acide, sableux, peu fertile (produits de cueillette).
espèces présentes : Châtaignier, Chêne sessile, Fougère aigle, Raisin d'Amérique, Fragon, Potentille des montagnes, Houx, Callune, Muguet, Bouleau verruqueux, Pin sylvestre, Chèvrefeuille des bois, Sorbier des oiseleurs.
Le milieu haut :
Le milieu haut possède des champs de vignes (la vigne est un agrosystème). Les plantes campagnes de la vigne sont aristoloche. Le rosier est un indicateur, il permet de savoir si les plantes sont malades. En face, des terres sont laissées pour savoir comment la végétation se développe naturellement sur 1,2,3,4 etc...ans.


